Savelli Salumi e Carni
Prodotti di macelleria Savelli
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Savelli è una piccola e graziosa frazione umbra, a circa 9 chilometri da Norcia. Un centinaio gli abitanti. Proprio dai profumi e dalle consuetudini alimentari del luogo, è nata lazienda Savelli Salumi e Carni. Ad avviare lattività di famiglia, negli anni Settanta, è stato Furio Petrangeli, divenuto da subito un punto di riferimento del territorio norcino per la vendita di prodotti suini freschi e stagionati. Grazie alla professionalità, allapprofondita conoscenza della materia prima e alla cordialità, ma soprattutto grazie alla genuinità e alla bontà dei prodotti, la Savelli Salumi e Carni ha iniziato a farsi conoscere al dì fuori della provincia di Perugia e dei confini umbri, portando le sue prelibatezze fino a Roma. Lincremento considerevole delle richieste e degli ordini ha spinto Furio Petrangeli, affiancato nel frattempo dalla figlia Anna Petrangeli e dal genero Silvio, ad ampliare lo stabilimento. Per rispondere al meglio alle esigenze della clientela, si è scelta così la zona industriale di Norcia, inaugurando nellottobre del 2006 una struttura di 2mila metri quadrati, in cui lavorano una trentina di collaboratori. La tecnologia ha valorizzato ulteriormente lantica tradizione nursina, dando la possibilità di salvaguardare e preservare i sapori di un tempo, facendoli conoscere in tutto il centro Italia. Savelli Salumi e Carni, oggi, è garanzia di autenticità.
Keywords produzione propria, salumificio, salame, carne suina, prosciutto, prosciuttifici, salsicce, carne, produzione di insaccati, insaccati, salumi tradizionali, lavorazione artigianale, pancetta, lavorazione carne, salsicce artigianali, carne bovina.
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